今年もよろしくおねがいします。 うちの雑煮はもちを焼きません。出汁もみそではなく、しょうゆのすまし汁です。 もちは汁の熱で煮ていくので、時間がたつともちがとけていきます。とけでたもちで汁が多少、ねばり気をもつことになります。 この汁を最後まで…
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